Descrizione
La rinomata salsa ligure preparata a crudo, preserva e valorizza il gusto e la fragranza degli ingredienti con cui è preparata, tra cui l’olio extra vergine di oliva e il basilico genovese d.o.p. Il pesto si utilizza per condire la pasta, tradizionalmente le trofie e le trenette, ma è ottimo anche nelle lasagne e sugli gnocchi. Si aggiunge semplicemente alla pasta, dopo averla scolata; un giro d’olio, una spolverata di Parmigiano e il pranzo è servito! Un cucchiaio di pesto ligure aggiunto alle zuppe di verdura regala un delizioso aroma.
